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達人推薦

臺南市議員賴惠員與南市姊妹連線促進會、立委陳亭妃服務處、新鳳獅子會昨天在鹽水武廟舉辦第五屆畫我故鄉活動,以應景的「聖誕老公公遇見關公」為主題,在傳統文化中融入創新思維,激發學子創意火花,天馬行空想像力為地方文化注入新活力。

這項繪畫活動吸引數百名學子參與,融合中西方文化,學童以畫筆跨越時空,畫出創新又趣味的畫作。

賴惠員說,鹽水月津港早年是重要商港及貿易城鎮,也是亞洲十大慶典鹽水蜂炮所在地;蜂炮源自迎請24H武廟關公元宵出巡驅除瘟疫傳統,時序近聖誕節,今年畫我故鄉特以「關公遇見聖誕老公公」為主題,透過學子創意為地方文化注入一股充滿創意的活力。

陳亭妃表示,過去長期在教育文化委員會致力台灣教育,畫我故鄉繪畫活動結合在地文化特色,帶領孩子認識家鄉,也促發想像力,未來將持續支持。

下面附上一則新聞讓大家了解時事

工商時報【孫彬訓╱台北報導】

即將揮別2016年,市場上琳瑯滿目、各式各樣的信用卡紅利及飛行哩程也都面臨到期的問題,根據推估,台灣在2015年全年共累積市價將近67億元的刷卡紅利點數,當中有近27億元的點數因沒有被兌換而蒸發,非常可惜。為解決此現象,HAPPY GO在卡友已懂得善用HAPPG GO到期點數之餘,提出「年終轉點運動」,提醒卡友在最容易累積點數的銀行信用卡與飛行哩程兩大產業著手,將點數集中更好用。

HAPPY GO目前合作轉點服務的品牌,包含花旗、台北富邦、彰化、上海國際商業、華泰等購買5大銀行以及亞洲萬里通Asia Miles、長榮航空等;只要卡友手上有這些點數,都可快速將到期點數轉為HAPPY GO點數,不僅可以延長使用週期,還可應用於超過2萬個通路,讓點數更好運用、更有價值。

HAPPY GO表知名商品示,信用卡已成為國人最普遍的支付工具之一;根據金管會最新統計顯示,2016年國內信用卡總流通卡數已達4,041萬張,即平均國內每人皆有1~2張,甚至更多的信用卡。

其中,在2015年我國信用卡全年簽帳金額突破2.23兆元大關,創歷史新高,累積刷卡紅利,連同蒸發點數也較前一年度高出25%。而一般卡友常會因為點數累積量少,或是不知如何兌換以及未經特別提醒等原因而忘記使用,每年持續性的讓自身權益無聲流失。

HAPPY GO持續為卡友創造聰明快樂的消費生活,因此,除主動提醒卡友到期點數與提供各項兌點方案外,也鼓勵卡友「年終轉點」;無論是銀行紅利或是飛行哩程,除了可將點數延長並多元使用外,更可以將各種業態的點數整合在HAPPY GO點數平台管理,聚沙成塔、一點都不浪費,聰明的卡友可得把握時間,別再浪費。

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居家達人回味入口的健康零嘴聖品!

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【大甲阿聰師】花開富貴禮盒(多區間出貨)

內容:茶米香薄脆(15g±5%/片)x3+芋香薄脆(15g±5%/片)x3+亞麻籽薄脆(15g±5%/片)x3+

貢貢香-海苔(隨手包)(35g±5%/包)x1+芋頭牛軋糖(15入/盒)x1+楓糖餅(90g±5%盒)x1

1盒NT$429 原價$520 含運

2盒NT$799 原價$1040 含運 平均$400/盒

3盒NT$1140居家 原價$1560 含運 平均$380/盒

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[芋頭牛軋糖]

台灣大甲芋頭產業推手-阿聰師,首創芋頭牛軋糖,純手工製作,精心選用大甲檳榔心芋製成香脆芋頭塊,香醇牛奶與日本海藻糖的結合,創造出口口芋香濃郁不甜不黏牙,的絕妙口感讓您一吃上癮。

暢銷熱賣

[貢貢香-海苔]

阿聰師生長於大安,發跡於大甲,感念于這塊土地對他的養育,運用農特產,經阿聰師的巧思及巧手揉合,完美的將酥脆的烘焙芋頭和鹹香海苔揉合在一起,灑上點點芝麻,越呷越涮嘴。

新上市

[楓糖餅]

每個人,都該有自己的家鄉,生於大安,長住大甲,埋首在麵粉堆裡,揉揉捏捏忙忙碌碌了幾十年,從傳統到創新,不但愛吃糕餅,也愛玩烘焙,繼香蔥餅後阿聰師另一力作"楓糖餅"正式上市了。楓糖撒在香酥的餅皮上,咬下的那一口,嘴裡甜蜜蜜的滋味立刻化開,幸福的感動在瞬間昇華。

綜合薄脆

[亞麻籽薄脆]

嚴選完整顆粒,厚實舖滿薄脆上,一口咬下咀嚼,舌尖隨著香氣還在牙縫中尋找殘存顆粒,回味入口酥脆健康的零嘴聖品。

[茶米香薄脆]

非傳統式爆米,採米粒蒸熟真空乾燥法,溫潤香脆不躁,滿滿黏附在紅茶薄脆上,吃得到茶香伴著香脆米香,香~香~香~得喀滋~喀滋~ 不吃不可。

[芋香薄脆]

響應在地食材嚴選大甲芋頭,整顆碎切顆粒狀,採烘焙乾燥保留原味,顆粒在薄脆上等待您細嚼,原汁原味的芋香在口中釋放。

商品說明:

品名:阿聰師-花開富貴禮盒

內容物:茶米香薄脆(15g±5%/片)*3+芋香薄脆(15g±5%/片)*3+亞麻籽薄脆(15g±5%/片)*3+貢貢香-海苔(隨手包)(40g±5%/包)*1+芋頭牛軋糖(15入/盒)*1+楓糖餅(90g±5%盒)*1

成分:

芋頭牛軋糖:芋頭條、麥芽飴、全脂奶粉、海藻糖、砂糖、奶油、蛋白、食鹽

楓糖餅:麵粉、奶油、砂糖、雞蛋、奶粉、鹽、楓糖漿、泡打粉

貢貢香-海苔(隨手包):芋頭條、糖、芝麻、椒鹽粉、海苔、植物油、鹽、小麥纖維粉

茶米香薄脆:麵粉、蛋、奶油、糖、海藻糖、米香、杏仁粉、紅茶粉、鹽

芋香薄脆:奶油、蛋、芋頭2016秒購商品、糖、海藻糖、麵粉、黑胡椒、芋香精、鹽

亞麻籽薄脆:麵粉、蛋、奶油、糖、海藻糖、亞麻仁、黑芝麻、杏仁粉、薑黃、鹽

保存期限:

貢貢香-海苔3個月(含製造日)

楓糖餅2個月(含製造日)

芋頭牛軋糖 3個月(含製造日)

薄脆餅乾2個月(含製造日)

配送方式:常溫宅配

產地:臺灣

商品訊息特點

平均每盒最低只要380元起(含運)即可享有【大甲-阿聰師】花開富貴禮盒(多區間出貨)1盒/2盒/3盒。

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(中央社記者黃國芳嘉義縣28日電)嘉義縣衛生局日前接獲1名中年男子疑似流感併發重症往生案例,衛生局說,嘉義縣50至64歲成人接種率不到20%,籲請民眾儘速接種疫苗,有流感症狀及早就醫。

嘉義縣衛生局今天表示,這名57歲男子有肺癌、肝臟疾病史且未接種流感疫苗,檢驗流感病毒為H3N2,經疾病管制署專家審查,其死因與這次流感併發重症有其相關性。

衛生局長許家禎說,目前公費流感疫苗嘉義縣僅剩1萬4000劑左右,流感病毒傳播力強,接種流感疫苗需2至4週才會產生足夠保護力,嘉義縣至11月21日65歲以上長者接種率52.46%,但50至64歲成人接種率僅19.12%,各級學校接種75%。

衛生局呼籲符合接種民眾,保護自己與家人,請把握疫苗接種機會,儘速至18鄉鎮市衛生所及合約院所接種流感疫苗。

衛生局也提醒民眾平時應落實勤洗手習慣,出現呼吸道症狀應戴口罩,避免出入人潮擁擠、空氣不流通公共場所,以防流感病非逛不可 毒侵襲。1051128

作者:心語

在電視或電影的古裝戲劇中,我們經常看到兩個人交頭接耳密商事情,然後其中一人對另一人說︰「天知地知,你知我知,不可再告訴其他人。」此外,古籍中也有記載,如元朝楊文奎《兒女團活動搶便宜圓·第二折》:「我叮囑他這樁事,則除是天知地知,你知我知。」

那麼,為甚麼古人說「天知地知,你知我知」呢?

其實,「天知地知,你知我知」這句話是有典故的,出自《後漢書·卷五十四·楊震傳》:「當之郡,道經昌邑,故所舉荊州茂才王密為昌邑令,謁見,至夜懷金十斤以遺震。震曰:『故人知君,君不知故人,何也?』密曰:『暮夜無知者。』震曰:『天知,神知,我知,子知。何謂無知!』密愧而出。」

楊震,字伯起,東漢時弘農郡華陰縣人。他為人公正廉潔,不謀私利,是難得的清官。楊震少年起就聰明好學,他通曉經傳,博覽群書,對各種學問都深入鑽研。

楊震未當官前非常熱心教育事業,在家鄉辦學,來自四方的求學者絡繹不絕。他教學有方,堅持有教無類,不分貧富,因此名氣大,學生多。當時,人們都稱讚楊震為「關西孔子楊伯起」。

由於楊震辦學多年,為國家培養了大量人才,因此聲名大噪。當時的大將軍鄧騭也聽說了,他很敬重楊震的學識、賢能,就徵召楊震到自己府內任職。上任不久,楊震又被推舉為茂才出任地方官,先後升遷為襄城令、荊州刺史、東萊太守、涿郡太守,再調升為九卿之一的太僕、太常,後又晉升為三公的司徒、太尉。轉載自大紀元文化網

下面附上一則新聞讓大家了解時事

【記者謝政儒桃園報導】桃園市長鄭文燦今(2)日在市府出席「桃園國際機場捷運票價說明記者會」時表示,目前機場捷運已完成穩定性測試,第三方獨立驗證機構RICARDO公司也已正式開具獨立驗證報告,即將進入交通部初履勘作業,可望朝交通部所規劃明(106)年2至3月通車目標邁進,桃捷會在明年農曆年前完成各項通車準備,不過確切的通車時間,仍由交通部定案。

機場捷運票價經過今日票價審議委員會審議後,最低30元、最高160元,介於高鐵和國道客運之間,具有競爭力,亦可讓機場捷運永續經營;同時,由於機場捷運也具有桃園、新北、台北間的通勤功能,因此提供30天定期票(月票)7折、60天定期票(雙月票)65折、90天定期票(季票)6折的優惠。

鄭文燦指出,今日公布的票價方案在日前桃捷公司董事會中,包括台北市政府及新北市政府的董事都完全同意,接著送市府「桃園市大眾捷運系統票價審議委員會」,經由今日上午各方專家參與審議通過。事實上,機場捷運是國家進步的象徵,票價訂定必須要能夠反映公共服務和營運成本,並考量機場捷運永續經營。如果完全以營運成本為基礎,A1台北車站到桃園機場的票價將高達270元,缺乏競爭力。另外,為方便乘客及簡化程序,機場捷運採單一票價,無論站站停的普通車或跳蛙式的直達車,其票價都一樣。

鄭文燦表示,機場捷運既有城際運輸的功能,服務機場旅客,也是桃園、新北、台北市民每日通勤的交通工具,票價訂定須完整考量。以機場線角度來看,和其他交通方式相比,從台北到桃園機場的國道客運價格落在125至135元,搭乘高鐵則為190元(包括台北站到桃園站高鐵票價160元加上桃園站轉乘至機場30元),因此機場捷運從台北到機場160元屬於合理票價。同時,A1站提供預辦登機、行李托運服務,機場捷運可直接開到第一及第二航廈,不僅準點且舒適方便,並採多卡通,無論悠遊卡、一卡通、桃園市民卡皆可搭乘,非常便利。

另表示,再以通勤線角度來看,也推出月票、雙月票、季票的優惠,30天定期票(月票)7折、60天定期票(雙月票)65折、90天定期票(季票)6折,團體票10人以上也有8折。以A1台北車站到A8長庚醫院站為例,季票單程票價為54元,票價十分合理。另外,試營運期間,桃捷公司將推出團體免費試乘1個月;正式營運後,也會推出第一個月票價5折優惠,鼓勵大家搭乘及培養運量。

鄭文燦補充,捷運票價設有160元的票價上限,這對桃園市、台北市、新北市三個直轄市都有利。從台北搭到機場、高鐵桃園站或中壢都是160元;同時,從中壢到三重站、台北車站,也是160元,票價的訂定皆經過交通專家的科學計算。

對於外界關心機場捷運轉乘優惠,鄭文燦表示,台北市每年的捷運轉乘優惠補貼高達約12億元,機場捷運由桃園捷運公司營運,服務台北市、新北市和桃園市的市民,橫跨三個直轄市,因此若要討論轉乘補貼,建議應由交通部統一決定,若由桃園吸收台北市、新北市轉乘補貼的金額,並不合理。關於各捷運間的整合,鄭市長也建議,中央政府未來應朝向捷運整合、票證一致化的方向來規劃。

交通局副局長張新福表示,今日上午在市府召開「桃園市大眾捷運系統票價審議委員會」,會中通過桃捷公司所提的票價方案,並決議桃捷公司必須在正式通車前,提出「多元票價優惠方案」,與票價一併送市府完成核定程序,以利提升運量、永續經營。

桃園捷運公司董事長劉坤億指出,機捷票價審定經過嚴謹的程序,桃園捷運公司依據大眾捷運法、大眾捷運系統運價率計算公式並綜合市場競爭力、財務損益情形後,先行研擬相關運價方案,經桃捷公司11月21日召開董事會決議審核通過後,再提報到桃園市政府進行票價審議作業;其中,董事會成員也包括機場捷運沿線經過的桃園市、新北市、台北市三政府董事代表。

(自立晚報20161202)

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這幾個月為了拼專案獎金~可以說沒什麼時間能好好休息

還好我的努力有了收穫,讓我獲得了專案比賽的第二名

嘿嘿~~真是太開心了,獎金拿到手後當然要好好的補償

一下自己這幾個月的辛勞囉!!!!

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並看了一下一些部落客或購物網站正在辦的活動折扣居家用品或優惠

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夏日難免因至海邊、戶外遊玩,而曝曬在烈日之下,肌膚狀況也跟著變差,變黑甚至變得暗沉無光,嫩白紓壓課程,提供最完善的美白保濕調理,讓肌膚能徹底吸收流失的滋潤與養分,深層調理肌理,恢復肌膚的透白無瑕,輕鬆應對換季的陰晴不定天候

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中國時報【馮惠宜╱台中報導】

台中市政府日前派員前往全市四大超商、生鮮超市等處抽驗熟食滷味,包括關東煮、高麗菜捲、雞肉丸、煙霧蛋、鳳爪、雞胗等計20件,結果自台灣楓康超市東平店的「楓康椒香鵝粉肝」初驗大腸桿菌群超標;經追查該產品委由中市西屯區1家食品公司製造,初驗結果不合格後源頭廠商已停止生產該項產品,衛生局未來也將列管持續追蹤。

衛生局食藥科長傅瓊慧指出,檢驗結果出爐後,已立即通知賣場下架違規產品,並請源頭製造商改善製程衛生。楓康超市指出,該產品是委由台中市西屯區食品公司製造,得知檢驗結果時,賣場及源頭廠商均已停售停產此產品。 另外,衛生局也抽驗料理常用的金針、筍乾、梅干菜等脫水蔬菜24件,檢驗漂白劑(二氧化硫)、殺菌劑(過氧化氫);檢驗結果全數合格。 傅瓊慧指出,大腸桿菌群及大腸桿菌是重要的衛生指標菌之一,若超過標準值可能表示製作過程中衛生狀況不佳;原因包括場所、設施及設備不潔、原材料儲存不當、水質管理不良、製備過程不當、作業人員衛生習慣不佳或盛裝食品容器不潔等,提醒業者多加留意。

羅致政8日上午在立法院受訪時,證實昨晚包括蔡總統在官邸生活用品邀宴葉望輝(Stephen Yates),席間還有他、民進黨立委蕭美琴及葉望輝一位美籍友人等共5人,在3小時的時間內雙方聊得非常愉快。

民進黨立委羅致政8日表示,總統蔡英文昨與美國前副總統錢尼的國安顧問葉望輝會面,至於蔡總統1月訪美時是否與川普陣營會面?葉望輝則認為此時沒必要把調子拉到這麼高。

羅致政說,葉望輝談到過去在台灣傳教時期的情況,由於蔡總統故鄉是屏東,而葉在屏東傳過教,因此大家聊起屏東的情況,另外,葉望輝特別提到這次來台灣造成媒體轟動,連30年前的朋友都找上他,他也很高興與老朋友重新搭上線。

至於有沒有談到蔡總統1月將出訪中美洲,期間將過境美國,是否會與川普陣營會面?葉望輝席間表示,覺得沒有必要在這個時候把調子拉這麼高,他另建議蔡總統若有機會與美國一般民眾有更多接觸,因為從這次選舉可以看出傳統華府圈跟民意有落差。

葉望輝說,從這次美國大選,凸顯民意才是決定美國政策最大動力,建議台灣不只要經營高層關係,也要經營基層關係,對此,蔡總統也非常認同這點。

針對台美關係未來前景,羅致政說,葉望輝與川普陣營有很多互動,葉認為川普是一個非常溫暖的總統,這跟媒體呈現的形象不太一樣,而川普對台灣及川普團隊對台相當友善,但也提醒台灣雖然目前友善,但能否能轉化成政策還有待觀察。

延伸閱讀:【蔡川通話風波】蔡英文今晚接見葉望輝美台齊為一通電話降溫

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下面附上一則新聞讓大家了解時事

(中央社記者曹宇帆洛杉磯29日專電)美國總統當選人川普(Donald Trump)主張嚴禁非法移民,加州三大公立教育系統負責人,今天聯名上書懇求他網開一面,允許非法移民學生可安心完成學業。

根據「洛杉磯時報」(LA Times)報導,三大公立教育系統的負責人分24H別是加州大學系統校長納波里塔諾(Janet Napolitano)、加州州大系統校長懷特(Timothy White)以及加州社區學院總校長歐克里(Eloy Oakley)。

加州教育界領袖致川普的信函指出,在校求學的非法移民子弟與其他美國青年的差別僅在於一張身分證明文件,他們絕非安全的隱憂而是對美國社會有貢獻,因此國家應保障他們完成學業,而非擔心被抓惶惶不可終日。

美國總統歐巴馬任內通過,被稱為夢想法案的「童年抵達者暫緩驅逐辦法」(DACA),目前約有75萬人受惠而居留在美國可暫緩遞解出境,其中加州就有21萬4000人,是全美人數最多的州。

至於對待這些學生們川普有什麼打算?美國教育協會(American Council on Education)資深副會長哈特爾(Terry Hartle)分析,從川普最近的發言觀察,對付非法移民他可能先著手築圍牆並驅逐罪犯。

至於是否牽連非法移民的學生以致沒書可讀,目前還有待觀察。1051130

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規格

加大6×6.2:床包: 182 x 188 cm

枕套: 45 x 75 cm
兩用被: 180 x 210 cm

表布:100%純棉

內容材質:100%聚酯纖維

產地:中國

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鉅亨網記者王莞甯 台北

深港通今 (5) 日正式開通,加上滬港通,等於滬深和香港市場的互聯互通機制正式形成,台股今 (5) 日盤中加權指數下滑近 30 點,預估成交量僅 600 億元左右,究竟是否衝擊台股?萬寶投顧投資總監蔡明彰憂慮坦言,「長線一定會有資金排擠效應」。

蔡明彰指出,關鍵在於人民幣匯率以及深港通開通後的內容。

他進一步說明,2 年前滬港通開通當時,台股看似沒有太大衝擊,甚至去年 4 月還衝上萬點,不過,要注意的是,國際資金移動最先決的條件是匯率,滬港通開通時人民幣兌美元匯價為 6.1 元,近日已逼近 7 元。

也就是說,滬港通開通時點人民幣才剛開始貶值,「資金流新上市入等於一進去就先賠」,而這次深港通開通時點,「不敢說人民幣貶勢已經滿足,但應該是貶得差不多了」。

另一方面,深港通將加入 800 多檔深圳股票、深圳創業板和 ETF 買賣,包括 200 檔創業板,以及逾 400 檔中小型股,蔡明彰提醒「有的廠商技術甚至優於台廠,必須小心搶單,資金也可能轉向布局更具技術的陸廠」。

蔡明彰提醒,除了大型權值股之外,事實上台股真正的核心還是中小型股,能夠帶來更多的活水,深港通上路之後,長線來看恐將持續影響台股量能。

智慧型

美女效應在體育圈的影響越來越大,四年一屆的世界盃足球賽,最近幾屆都打美女牌,2014巴西世界盃抽籤儀式,請到德國超模站台,讓收視率大增,2018的俄羅斯世界盃,也宣布要由超模勒皮蕾娃(VictoriaLopyreva)擔任官方的宣傳大使。

一頭大波浪金髮,濃眉大眼睛,加上性感的好身材,32歲的俄羅斯的足球節目主持人Victoria Lopyreva,居家商品除了是知名模特兒和藝人之外,現在又要轟動足壇。

因為美艷的Lopyreva,即將擔任2018年,俄羅斯世界盃足球賽的官方宣傳大使,國外媒體更指出,曾在2003年獲選為俄羅斯小姐的Lopyreva,這次身負重任,還是由俄羅斯總統普亭親自欽點。

本來就是足球迷的她,主持、上節目都能侃侃而談,現在知名度更直線飆升,除了Twitter粉絲已經有18萬人,Instagram追蹤人數更多到破94萬人,想必足球熱,再加上女神的無法檔的魅力,2018世足賽一定會在全球刮起高強度旋風。(民視新聞詹可旬、余啟成綜合報導)

下面附上一則新聞讓大家了解時事

大學招聯會今天(2日)下午召開常務委員會議討論大學招考新制,初步決議,從110學年度起,「學測」和「指考」將轉型為「新型學測」和「分科測驗」,兩大考試都將減少考科,以減輕學生負擔;另外,為了讓高三課程學習完整,未來的申請入學時程將從現在的3月延後到5月進行。

12年國教課綱將在民國107年(2018年)學年度上路,大學考招也隨之連動,大學招聯會原本提出6種新制版本草案,但引發高中端、大學端、家長團體及教育團體的論戰,於是大學招聯會研議出將現況微調的「大學考招改良方案」,並在2日下午舉行的常務委員會議達成共識。

招聯會執行秘書戴念華表示,目前大學學測共考5科,「新型學測」將只考國文、英文、數學3科,社會與自然科則是二選一;至於取代指考的「分科測驗」,就不再重複考國文、英文及數學乙,考科僅剩數學甲、物理、化學、生物、歷史、地理、公民,各大學在分發入學時,也僅能採計1到2科,所以考生可視相關校系的需求選考。戴念華:『(原音)未來的考科會朝減少的方向來設計,大家的共識就是學科能力測驗跟分科測驗再加術科,不大於5科,目前的共識是這個樣子的。』

戴念華指出,兩大考試的舉行時間不變,「新型學測」在寒假舉辦、「分科測驗」在7月舉行;大學繁星推薦維持在3、4月進行,申請入學則延後到5月初報名、5月底放榜,使高三生能在下學期有完整學習。至於分發入學則在「分科測驗」後展開,和現況類似。

他提到,為因應多元選才,將來的申請入學除了採計「新型學測」成績,還要採計高中生「學習歷程」表現,且比重必須超過50%以上;但若是考試分發入學,則不採計學習歷程,以兼顧不同學生的專長與需求。

戴念華強調,「大學考招改良方案」還要經過下次常委會及會員大會確認後,才會送教育部審議,預計明年上半年能定案,新制將在110學年度上路,目前就讀國中八年級的學生是首批適用對象。

對此,國教行動聯盟認為,這個新方案雖然能解決高三學習不完整及教學現場混亂的情況,但因仍有兩次分發,學生還是會陷於多管道入學的「賭局」之中。

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    • 《世界起司圖鑑大全:精確瞭解25國750種起司鉅細靡遺的1618張圖解,全世界起司的終極指南》

      不論新手或專家,所有喜愛起司的人必備必讀的「起司聖經」!
      您知道在西元前2800年,人們就開始製作起司嗎?
      您知道戈根佐拉(Gorgonzola)起司的誕生,是因為被愛情沖昏頭?
      未隆雪(Valencay)起司會成為現在的截頂金字塔狀,只因為拿破崙發怒?
      米開朗基羅(Michelangelo)最喜愛的起司是哪一種?
      法國人暱稱為艾菲爾鐵塔的普利尼-聖-皮耶(Pouligny-Saint-Pierre)起司,長得什麼模樣?
      您知道起司的大小,與到達最近市場的距離有密切關係?
      如何判斷起司熟了沒?配酒?搭麵包?料理入菜?如何最美味的享用?
      有哪些詞語可以正確的形容起司的風味?草本味(herbaceous)、富香氣、富果香、滋潤(moist)、煙燻鹹味…還有肉味(meaty)與農地(farmyard)氣息?

      全書囊括25國750種起司,輔以1618張圖解說明,關於起司的所有正確資訊,全都在這一本「世界起司圖鑑大全」!
      全球25國起司專家撰文!最詳盡。最權威的起司書!
      那些起司是愛好者絕不能錯過的?它們美味的秘訣到底是什麼?
      這本詳盡的世界起司圖鑑大全,由茱麗葉哈博Juliet Harbutt主編,召集全球25國當地的起司專家分別撰文,提供您最正確詳實關於起司的所有解答。

      這本書是愛好起司的天堂:

      精選全世界25國,超過750多種起司,附上了外觀圖片以及幫助您購買時容易辨識、可以看清楚質地,令人垂涎欲滴的特寫照片。各款起司的解說裡,包括了冷門產區、農夫和生產商、製作方式和品嚐筆記…等相關資訊,當然還有最重要的,關於各種起司的最佳賞味法。

      本書能夠引領起司愛好者,進入一個令人興奮的起司世界。各國分章節組成,介紹來自25國750多種起司,每一種都詳述其發源地、起源與介紹,更有品嚐筆記、和最佳享用方法。特別著名以及地位重要的起司,另外提供更多篇幅並有更深入的介紹。每款起司所附上的資訊表,都包含了瞭解這款起司的關鍵資訊,請見以下的說明。

      所有關於起司的正確資訊,全部收錄在本書中!

      Region產地
      有些起司在全國都有製造,但有些起司則只限於某地域,由多家製造商所生產。若是該起司只由三家以下的製造商,在某地生產,則該城市或城鎮的名稱也會列出。產地名稱也就揭露了該種起司的風土(terroir),因此也可推測出該地所飼養的動物和其植被環境。

      Age熟成期
      該起司品質最佳的熟成期。

      Weight and Shape重量和形狀
      有些起司只以一種固定的重量和形狀出產,但大部分的起司都有數種可能性,我們會盡量詳細列出。

      Size尺寸
      列出該種起司的大小尺寸,視形狀而定,通常以直徑(D)、高度(H)、長度(L)和寬度(W)來標示。若是市面上有數種尺寸通行,亦會加以列出。若是缺乏市面通行尺寸的資訊,則列出照片裡起司的尺寸。

      Milk原料奶
      列出該種起司所使用的鮮奶來源。有時候,因產季和產量不足之故,原料奶可能是來自不同動物的混合奶。

      Classification分類
      每一種起司都會以主編分類法,歸入七種起司類型之一。

      Producer生產商
      我們會列出,最多三家的傳統手工(artisan)起司製造商。「多家」(various)則代表生產商超過三家。

      Name名稱
      我們會以起司產地的語言,列出該種起司的名稱,如果有國家法定產區認證,也會一併列出。

      Introduction簡介
      簡單描述該種起司的特色,包括製作者和來源。

      Tasting Notes品嚐筆記
      描述該起司的香氣、味道、質感和後味(finish)。

      How to Enjoy享用方式
      列出享用該種起司的最佳方式,如烹調方式以及與葡萄酒的搭配。

      Map地圖
      在該起司生產國的地圖上,有紅點標示出生產商的位置或區域,若無紅點,則代表該起司在全國各地都有製造。

      Photograph照片
      為了易於辨認,我們的照片顯示出該種起司準備上市時的外觀,通常從這張照片,可以看到該起司的內部和外部狀態。

      Scale比例
      這個標誌可以讓你一眼看出,該款起司的大小,以及它和一隻正常尺寸手掌的比例關係。若該起司的尺寸資訊為「數種」(various),則這個標誌代表的是照片上起司的大小。若是沒有這個標誌,則代表缺乏該起司的尺寸資訊,或是該起司是以罐裝(tubs or pots)販賣。

      本書特色

      ◆由世界起司權威-茱麗葉哈博Juliet Harbutt 主編

      ◆英美亞馬遜網路書店4.5顆星★★★★★推薦

      ◆所有關於起司的一切,全都仔細告訴您!包括:原料奶∕起司的製造過程-鮮奶處理、凝結或凝乳化、分離凝乳和乳清、定型和加鹽、熟成∕認識起司∕法定產區制…等詳盡資訊。

      ◆易學易懂的主編分類法:新鮮起司Fresh、熟成過的新鮮起司Aged Fresh、軟質白起司Soft White、半軟質起司Semi-soft、硬質起司Hard、藍黴起司Blue和加味起司Flavour-added,您也可以馬上學會起司分類。

      ◆無比完整的起司資訊:除了起司的基本介紹,外觀與內部質地照片,還包括品嚐筆記、享用方式、產地、熟成期、尺寸、重量形狀、原料、分類、比例、地圖標示…等,各種重要訊息一目瞭然!

      ◆Glossary各種起司專業用語解說。

        專家推薦

        每款經典乳酪都是天、地、人一同共創的心血之作。
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        每款經典乳酪都留著時間的吻痕。
        每款經典乳酪也都是人和自然搏鬥與妥協的作品。
        隨「世界起司圖鑑大全」書中一張張的照片,一段段的文字,
        你會更明白製作這塊塊白金的所有密碼。

        法國食品協會法國乳酪講師──許昭晶

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        你唯一需要投資的一本起司專書!

        身為最貪心的起司迷,我又開始心癢,想要採購下一本起司書籍。我已擁有書架上的藏書,並非有何不妥,只是我想要一本綱要式的百科大全,簡明易讀,由世界各地的專家執筆,並由明察秋毫而熱切的總編輯背書。現在這本書出現了,而我驕傲地成為它的主人,讓它帶領我超越時空,神遊於起司的浩瀚世界中。

        如果你打算為自己、加人或朋友選購起司,沒有比這本書更適合的的參考資源了。其中所包含每一丁點的資訊,都是只有真正對起司狂熱的行家,投入無數心血進行分析、研究所有細節的成果。我可以想像在我的有生之年,我仍會以相同的熱情、執迷和饞念,不斷地參閱這本書。-Silvana

        聽起司銷售商的推薦準沒錯-很棒的一本書!

        我在全國最好的起司櫃台工作,我看過聽過很多和起司有關的書。我認為,這是其中最好的一本。當然,一些經典起司專書都很好,但沒有一本擁有如此詳盡的規畫和解說。

        彩圖正確,提供了有用的資訊。 有的書也許包括了更多種類的起司,但缺乏了學習起司知識的相關重要部分,如:產地、地理環境、尺寸和製作過程…等。同時在每一大類的起司下,還介紹了製作方法,和著名例子。方便參閱,每一頁都有3種起司,每種起司都有一張特寫照片和一張全貌照片,表格裡列出相關重要資訊,還有產地地圖,品嚐筆記、食用建議。

        太完美了,起司入門者和行家都會受用無窮。-Hayes

        Cheese Bible起司聖經!

        這是我第一本關於起司的專書,它提供了各項基礎知識,對世界各地上百種起司,提供了詳盡的介紹。 總論的介紹篇說明了起司的分類,接著再以國家區分章節,還有索引可供查閱。Joey

        Say CHEESE!

        很棒的一本書,還沒有放在我的書架上,因為我一直無法把它放下!

        如果你想認識起司,這本書就是最佳選擇。編排清晰,耗費大量心血才完成。熱愛美食的人,或是想要認識起司的人絕不可錯過!- Adams

        所有的起司愛好者都不可錯過!

        探索起司的世界,深入發現其中的科學、氣味和美妙!最優質的法國起司、最上等的Feta和最完美的Manchego:體驗世界各地最美好起司的種類、品質和享受。從法國到澳洲,超過800種的起司都有詳盡的介紹。深入了解不同種類的起司-從產地、生產商、製作方法、氣味到食用方式。甚至還有採買建議以及上桌享用的最佳時機和方式。

        很棒的一本書,所有的起司迷都不可錯過!-Danny

        進入起司的繽紛世界!

        提供了非常有用的資訊。編排清晰。任何一位起司迷都會欣賞的一本書,當你想要嘗試一款起司,能夠找到其中相關的資訊。豐富的照片、細節和描述,使它成為絕佳的起司工具書。大力推薦。- Dagule

        瞭解起司原來可以這麼簡單!

        又一本絕佳的美食書。 Juliet Harbutt 以簡明的文字,向我們揭露起司重要的一切資訊。起司的入門者和行家,都可依靠這本書,找到採買起司的建議。當然,你不能期望,這裡面包括了法國的1200種起司、加拿大的300種起司或義大利的400種起司。但你能看到來自世界各地的起司。你可以帶著這本書到倫敦、巴黎、蒙特利爾、紐約、墨西哥或杜拜,向當地的起司銷售商詢問裡面的上等起司。這是延伸你的味覺經驗的絕佳機會。-Denis

      • 作者介紹

        茱麗葉哈博 Juliet Harbutt

        是全世界最受推崇的起司專家,當她從家鄉紐西蘭來到英國時,創立了著名的Jeroboams Wine & Cheese Shop。她的熱情和專業,使她成為下列協會的會員,包括the Guilde des Fromagers, Confrerie de Saint-Uguzon和Confrerie des Chevaliers du Taste-Fromage de France。1994年,茱麗葉Juliet創設了英國起司獎the British Cheese Awards, 2000年更進而創辦了英國起司嘉年華the Great British Cheese Festival。

        茱麗葉Juliet現在是作家、顧問、競賽評審和講師,她所出版的書包括:Guide to the Finest Cheeses of Britain, the World Encyclopaedia of Cheese, Cheese,以及the British Cheese Directory。2005年,她接受榮譽,成為the Royal Society的會員(fellow for the Encouragement of Arts, Manufactures and Commerce),以表揚她對英國起司生產的貢獻。

      世界起司圖鑑大全:精確瞭解25國750種起司鉅細靡遺的1618張圖解,全世界起司的終極指南-目錄導覽說明

      • Introduction序言
        Understanding Cheese認識起司
        Using this Book如何使用本書

        Fresh Cheeses新鮮起司
        Aged Fresh Cheeses熟成過的新鮮起司
        Soft White Cheeses軟質白起司
        Semi-soft Cheeses半軟質起司
        Hard Cheeses硬質起司
        Blue Cheeses藍黴起司
        Flavour-added Cheeses加味起司
        The Perfect Cheeseboard完美的起司盤

        France法國
        Special Features 主要特色

        Beaufort蒲福
        Brie de Meaux莫區的布里
        Comte孔提
        Epoisses de Bourgogne 勃根地的伊泊斯
        Reblochon de Savoie 薩瓦的勒布羅匈
        Roquefort 洛克福
        Sainte-Maure de Toutaine 杜蘭的聖莫爾

        Italy義大利
        Special Features 主要特色

        Gorgonzola戈根佐拉
        Mozzarella di Bufala 水牛莫札里拉
        Parmigiano-Reggiano 帕米吉安諾-雷吉安諾
        Taleggio 塔雷吉歐

        Spain and Portugal西班牙和葡萄牙
        Spain西班牙
        Portugal葡萄牙
        Special Features 主要特色
        Mahon 馬翁
        Manchego 曼切可

        Great Britain and Ireland大不列顛和愛爾蘭
        England英格蘭
        Scotland蘇格蘭
        Wales威爾斯
        Ireland愛爾蘭
        Special Features 主要特色
        Cheddar 切達
        Stilton 史帝頓
        Yarg Cornish Cheese雅格康瓦耳起司
        Caboc 凱伯克
        Caerphilly 卡菲利

        Low Contries低地國
        Belgium比利時
        The Netherlands荷蘭
        Special Features 主要特色
        Gouda 豪達

        Germany, Austria and Swizerland德國、奧地利和瑞士
        Germany德國
        Austria奧地利
        Swizerland瑞士
        Special Features 主要特色
        Emmentaler 艾蒙達

        Scandinavia斯堪地那維亞(北歐)
        Denmark丹麥
        Norway挪威
        Sweden瑞典
        Finland芬蘭

        Eastern Europe and the Near East東歐和近東
        Greece希臘
        Hungary匈牙利
        Slovakia斯洛伐克
        Turkey土耳其
        Cyprus賽普勒斯
        Lebanon黎巴嫩
        Israel以色列
        Special Features 主要特色
        Feta 菲塔
        Halloumi哈魯米

        The Americas美洲
        USA美國
        Canada加拿大
        Mexico墨西哥
        Brazil巴西
        Argentina阿根廷
        Special Features 主要特色
        Monterey Jack 蒙特里傑克

        Japan 日本

        Australia and New Zealand澳洲和紐西蘭
        Australia澳洲
        New Zealand紐西蘭

        Glossary專業用語解說
        Resources資源
        Index索引
        Contributors撰文者
        Acknowledgment s致謝

      編/譯者:胡淑華
      語言:中文繁體
      規格:精裝
      分級:普級
      開數:22*29
      頁數:439

      出版地:台灣

    商品訊息特點

    • 作者:人氣茱麗葉.哈博(主編)

      追蹤

    • 譯者:胡淑華
    • 出版社:大境文化

      出版社追蹤

      功能說明

    • 出版日:2012/8/21
    • ISBN:9789570410938
    • 語言:中文繁體
    • 適讀年齡:全齡適讀

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    中國時報【鍾志均╱台北報導】

    日本導演西川美和前日抵台參加新片《漫長的藉口》在高雄電影節首映,6日趕往台北與影迷相見。該片與她的「恩師」是枝裕和新作《比海還深》,不約而同都以「作家」為主角,西川透露昨早才收到是枝新片劇本,兩人會相互討教,但合導電影恐怕不在計畫中,她說目前2人雖有共組公司,「若是一起創作,一定會吵架吧!」

    西川15年前曾在是枝的《這麼…遠,那麼近》擔任助理導演,師徒情誼延續至今。她表示自己拍片風格和是枝雖相近,但在觀點上仍略有不同;《藉口》透過男主角本木雅弘詮釋中年男性視角,西川坦言該角跟自己有點像,「自尊心很高,看來很正常、有風度,但實際上內心可能是個不成熟的中年人。」

    片中本木雅弘飾演個性散漫的中年爸爸,內心封閉沒自信,隨劇情轉變,從渣男蛻變成懂得「愛」的男人。本木戲外是3個孩子的爸,對家事、哄小孩超拿手,西川表示,本木在拍片時常因「家事做太好、炒菜太有架式」NG多次。電影12月2日在台上映。

    (中央社台北19日電)中國大陸中央氣象台今天傍晚6時發布寒潮黃色預警,預計20日至24日受寒潮影響,大陸中東部大部地區自北向南將先後出現大範圍大風降溫和雨雪天氣,平均氣溫將普遍下降攝氏6至10度。

    其中,西北地區東部、華北西部、黃淮中西部、江淮中西部、江南中西部、華南中北部以及四川東北部、重慶東部、貴州中東部等地氣溫將下降12至14度。河南南部、安徽西部、湖北中東部、湖南大部、貴州東部、廣西北部的部分地區降溫可達16度以上。

    中央氣象台網指出,24日凌晨,華北平原北部部分地區最低氣溫將達到攝氏零下10度左右,最低溫度0度線將位於長江中游至江淮之間,江南南部和華南北部最低氣溫將達到4至8度。

    預計20日上午8時至21日晚上8時,內蒙古中西部、甘肅中部、寧夏、山西北部和東部、北京、天津、河北大部、河南北部以及東北地區東部等地的部分地區將出現攝氏8至10度降溫,其中,山西北部局地降溫超過12度。1051119

    下面附上一則新聞讓大家了解時事

    (中央社記者王靖怡台北16日電)第53屆金馬獎頒獎典禮26日登場,台灣導演程偉豪、朱賢哲入圍最佳新導演,力拚香港導演黃進、許學文、歐文傑和黃偉傑以及中國大陸導演張大磊。

    今年最佳新導演入圍者有台灣導演程偉豪「紅衣小女孩」、朱賢哲「白蟻」;香港導演許學文、歐文傑及黃偉傑「樹大招風」、黃進「一念無明」,以及中國大陸導演張大磊「八月」。

    程偉豪去年以「保全員之死」獲第52屆金馬獎最佳創作短片,「紅衣小女孩」改編1998年轟動全台靈異事件,以在山上迷惑人心智的「魔神仔」為主,演員黃河、許瑋甯精湛演繹驚嚇表情,融合驚悚、奇幻等元素打造台式恐怖片。

    朱賢哲擅長拍攝紀錄片,15年前以「養生主」奪第38屆金馬獎最佳紀錄片,「白蟻」是首部劇情長片,以演員吳慷仁飾演的戀物癖男子偷竊女性內衣事件為導火線,關注戀物癖患者心理狀態,並帶領大眾重新省思社會正義。

    「一念無明」是黃進獲香港首部劇情電影計劃資助開拍,電影由尖銳議題出發,毫不避諱凝視家庭黑暗面,揭露香港社會問題,香港演員曾志偉和余文樂飾演一對關係疏遠的父子,探討躁鬱症患者及家屬在社會中可能面對的種種問題。

    許學文、歐文傑及黃偉傑聯合執導「樹大招風」,取材自真人實事,由香港演員陳小春、任賢齊、林家棟主演,描述江湖傳出香港3大賊王密謀在香港回歸前聯手犯案,透過電影反映人心失?,連賊王也要學習潛規矩、跑單幫、鞠躬哈腰,隱喻香港現狀。

    張大磊曾參與多部電影拍攝,擔任執行導演、編劇與後期製作等,「八月」是從小男孩「小雷」視角出發,觀察大人們的生活,在這個結束升學考試的暑假,大人們丟工作,小孩們不知情還在玩,在這夏天看似什麼都沒發生,卻什麼都發生了。1051116

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    第53屆金馬獎頒獎典禮於昨(26日)圓滿落幕,金馬四講都由大陸人全包,影帝由《不成問題的問題》范偉奪得;影后爭奪戰則首度出現雙影后,《七月與... 較多第53屆金馬獎頒獎典禮於昨(26日)圓滿落幕,金馬四講都由大陸人全包,影帝由《不成問題的問題》范偉奪得;影后爭奪戰則首度出現雙影后,《七月與安生》周冬雨和馬思純兩者一同拿下。最後大獎「最佳劇情片」則由劇情片《八月》奪得。 較少

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    2016年11月27日週日 台北標準時間上午10時30分

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